Стейк из травы - Franco

Стейк из травы

Франция запретила названия «стейк», «наггет» и «сосиска» для блюд растительного происхождения.

Продукты из растительных протеинов не смогут больше называться “steak”, “lardons”(шпик), “saucisse”, согласно декрету, опубликованному Journal Officiel. Это решение, безусловно, приветствуется производителями мяса. Декрет вступит в силу 1 октября. 

Слово “viande” (мясо) появилось в XI веке из позднелатинского vivenda, «то, что необходимо для жизни ».

Если вы учили английский язык, то помните, что говядина – beef, баранина – mutton, телятина – veal, свинина – pork. И исторически это все французские слова, которые сегодня существуют как bœuf, mouton, veau, porc. Все объясняется нормандским завоеванием 1066 года, когда французский стал официальным языком Англии.

Для живых животных использовались английские слова: cow, lamb, pig и т.д., потому что на фермах работали английские крестьяне. А когда мясо попадало на стол нормандской знати, оно приобретало уже французские названия.

Вторая причина – психологическая. Исследование 2016 в Институте Психологии в Осло показало, что такие слова, как beef и pork вместо cow и pig “создают эмоциональную дистанцию между потребителями и животными, которых они готовят». В русском же тоже на лугу пасутся коровы, а едим мы говядину. 

Как относитесь к новому декрету? Мне он кажется дурацким. Ведь тот же стейк – это форма, а не содержание. 

Похожие статьи

Английское мясо

Поговорим о мясе.  Слово “viande” появилось в XI веке из позднелатинского vivenda, «то, что необходимо для жизни » от глагола « vivere », жить. Если вы учили…

Французский шик

Все французское кажется дорогим, элегантным и блестящим. Может быть, поэтому слово “французский” подставляют к разным словам, чтобы придать им шика, хотя с Францией они не…

3 мифа о французском

 «Французский сложнее, чем английский». Кто говорит, что английский прост, тот может сказать: «лэт ми спик фром май харт». А чем дальше учишь английский, тем больше…

Les accents

История Значки (les accents) отсутствовали в средневековых рукописях. С началом книгопечатания, в эпоху Возрождения их стали использовать регулярно.  Идея использовать значки пришла из греческого, французский язык…