Птифуры - Franco

Птифуры

Птифуры. Раньше я думала, что эти пирожные так называются, потому что они маленькие. Вы тоже? Ан нет! 

Petit four – это «маленькая печь». После французской революции многие повара остались на улице и стали открывать свои рестораны. Если вы не смотрели фильм «Délicieux», посмотрите, хоть в нем и много вымысла, он дает представление об этих временах, и снят так красиво, что создается впечатление, что перед тобой картины из Эрмитажа.

Итак, рестораны открыли, а это дело дорогое. И если сейчас французов тревожат цены на газ, тогда были дорогие дрова. Чтобы использовать печь по максимуму, приготовив основное блюдо, в остывающей печи стали делать пирожные. Petit four – это не «маленькая печь», а «маленький огонь» (сейчас сказали бы à feu doux), как «grand four» – сильный огонь, на котором готовили мясо. Ведь регулировать температуру печи тогда не умели. 

К своему удивлению отметила, что не все пробовали птифуры. У вас будет такая возможность!

Мы с Вероникой Патрушиной подготовили для вас не только вкусный полдник с птифурами,  прохладным французским вином, сыром и сочными фруктами, но и игры, которые помогут нам лучше узнать друг друга и потренироваться в одной из самых сложных тем: французских числах, в увлекательной форме. Приглашаем как начинающих, так и продвинутых в языке студентов 10 июля в 17 часов. 

Максимум 10 мест, стоимость участия: 5000 р. Все включено! Самых активных ждут призы. Запись ЛС.

Похожие статьи

Les accents

История Значки (les accents) отсутствовали в средневековых рукописях. С началом книгопечатания, в эпоху Возрождения их стали использовать регулярно.  Идея использовать значки пришла из греческого, французский язык…

Французский шик

Все французское кажется дорогим, элегантным и блестящим. Может быть, поэтому слово “французский” подставляют к разным словам, чтобы придать им шика, хотя с Францией они не…

Grand или Grande

Замечали ли вы, что в слове grand-mère прилагательное grand пишется без “e”? И задумывались ли, почему так?   Дело в том, что в старофранцузском языке grand…