Индейка - Franco

Индейка

“Какой страшненький этот малыш”. Как индейка стала традиционным рождественским блюдом.

А вот вы задумывались, что “dinde” (индейка), это “d’Inde“(из Индии)? А так и есть. Старое название: poule d’Inde. Индийская курица. Или, скорее, индейская, поскольку приехала она из Америки, которую перепутали с Индией. Русское название тоже придерживается “индийского” происхождения. 

Турецкое “hindi” тоже. Шведы называют индейку “kalkon“, для них она не просто из Индии, а прямиком из Калькутты. 

А вот по-английски индейка –  “turkey“. Индейку в Англию привезли с Мадагаскара в 1540 году торговцы, которые перед тем, как попасть в Европу, побывали в Турции. 

Но тот вид индеек, которые мы едим сейчас, прибыли из Америки. Их приручили ацтеки, и в Европу индейку стали привозить, начиная с 1523 года. К слову сказать, ацтеки называли ее “huehxolotl“, потому что это была их родная курица, и они могли называть ее, как хотели! 

По-арабски индейка – “греческая курица”, в сирийском варианте – “абиссинская”, по-гречески – “французская”. 

По-португальски – “peru“, потому что из Перу. 

В Малайзии индейку называют “Ayam Belanda” (голландской курицей). 

Про dinde задумывались, что она d’Inde ?

Похожие статьи

Индейка

Почему индейка называется индейкой? Эта птица была привезена из Америки, которую сначала принимали за Индию. Индейка так названа точно потому же, почему коренные жители Америки…

Les accents

История Значки (les accents) отсутствовали в средневековых рукописях. С началом книгопечатания, в эпоху Возрождения их стали использовать регулярно.  Идея использовать значки пришла из греческого, французский язык…

Каплун и пулярка

Рецепт рождественского каплуна вызвал возмущение: “Где взять его в России?” И чем каплун отличается от пулярки?  С покупкой каплуна я вам не помогу, но расскажу,…

Rentrer, retourner, revenir

Думали, что все три глагола значат “вернуться”? Это правда, но неполная. В языке редко бывают абсолютные синонимы, а, значит, нам надо разобраться в нюансах.  Во всех трех глаголах есть…