Гаме - Franco

Гаме

Божоле нуво делают из винограда сорта гаме (gamay), который редко встречается за пределами Франции (из 35 000 га по всему миру 30 000 га находятся во Франции. 

Когда-то гаме произрастал по всей Бургундии, но в 1395 году герцог Бургундский Филипп Смелый приказал вырубить « très desloyaut plant nommé Gaamez » (крайне подлое растение под названием Гаме) на территориях до города Макон и региона Божоле и засадить пино нуар. Вотчиной гаме в регионе стал регион Божоле, где гранитная почва холмов пошла ему только на пользу. Возможно, Филиппа обманули и за гаме выдали некачественный пино нуар, что было нередким. 

Но появился гаме не в Бургундии. Современные исследования показывают, что этот сорт был принесен в Европу гуннами в IV веке. 

В XIX веке гаме рос не только в Божоле, но и в Оверни, долине Луары, в центральной Франции и даже на северо-востоке, потому что гаме неприхотлив и выживает в приграничных для винограда широтах. До появления вредителя филлоксеры, гаме был одним из самых популярных во Франции сортов, его виноградники занимали 150 000 гектаров. 

С момента нашествия филлоксеры, гаме, как и другие сорта, прививается на американскую или гибридную лозу, устойчивую к вредителю. 

Божоле – это не только молодое вино: существует божоле, которое пьется до Рождества (les vins d’avant Noël) – это молодое вино, Beaujolais Nouveau, но есть и вина, которые пьют после Пасхи (les vins d’après Pâques). Их двеннадцать. В зависимости от сорта и качества, они могут храниться несколько лет. 

А вы любите Божоле?

Похожие статьи

Божоле нуво

Сегодня во Франции и по всему миру – праздник молодого вина “Божоле нуво”. Девиз праздника возвещает благую весть: Le Beaujolais Nouveau est arrivé! (“Божоле нуво…

Шампань

Шампанское – это одно из самых известных в мире “AOC”  (Appellation d’origine contrôlée, коонтроль подлинности происхождения). Название “Шампанское” (vin de Champagne) защищено в соответствии с Мадридским…

Благодарю

Врач-француз хочет поместить меня в аппарат МРТ, чтобы доказать, что французский для меня родной. Он уверен, что русский я выучила после. Что ж, подождем открытия…

Шампанское

Название “Шампанское” (vin de Champagne) защищено в соответствии с Мадридским договором 1891 года и подтверждено Версальским договором 1919 года. Игристые вина (vin mousseux, pétillant, effervescent,…

Rentrer, retourner, revenir

Думали, что все три глагола значат “вернуться”? Это правда, но неполная. В языке редко бывают абсолютные синонимы, а, значит, нам надо разобраться в нюансах.  Во всех трех глаголах есть…