Franco – главная страница › Форумы › Болталка › РЕАЛЬНОСТЬ И СЛОВАРИ
-
РЕАЛЬНОСТЬ И СЛОВАРИ
Первый раз я столкнулся с этим примерно год назад. Тогда мы общими усилиями справились, но проблема не исчезла, да и не могла исчезнуть.
Несколько дней назад проблема всплыла и мне пришлось даже объяснять шефу-французу разницу между словарем и реальностью. Безусловно, любой может совершить ошибку, но ошибка к примеру, повара может coûter la peau de fesses, а может и привести к великому открытию (как, например, родился волшебный Pineau des Charentes).
Но к делу))
Есть такая пряность, которая на русском языке называется ТМИН. Применяется со свининой, капустой (хорошо квасить капусту с тмином), в хлебопечении
И есть пряность, которую на русском же языке называют КУМИН (ЗИРА). Применяется в основном с бараниной (основная пряность в плове), иногда с курицей, пишут, что можно с рыбой.
Эти специи имеют кардинально! разный вкус. Замена одной на другую может бесповоротно испортить блюдо (хотя, может и способствовать великому открытию). Внешне зернышки этих специй почти неотличимы, тмин имеет чуть более темный цвет.
А во французском языке есть слово CUMIN, которое словари (по крайней мере доступные мне) переводят и как Кумин и как Тмин.
Я решил таки разобратьcя и провел маленькое изыскание во французской википедии.
Итак латынь:
Тмин — lat. Carum carvi. На французском – Le carvi или Cumin des prés (Кумин луговой). Иногда тмин называют Anis des Vosges (Анис из Вогезов), Cumin de Hollande (голландский кумин) или Cumin des montagnes (горный кумин). И внимание: В Эльзасе и в романской части Швейцарии Le Carvi называют Le Cumin. Вот откуда ноги! Вики так и пишет: ce qui peut prêter à confusion !
Кумин (зира) — lat. Cuminum cuminum. На французcком — Le cumin. Иногда можно встретить синонимы — cumin blanc (белый кумин), cumin du Maroc (марокканский кумин) или faux anis (ложный анис). Есть и арабское название — comon, common, cammon…
Вики предупреждает: Il pourrait être confondu avec : le cumin des prés (le carvi) ; le cumin noir
Вот, собственно и все. Реальность это реальность, а словари это словари)))
Если кто-нибудь из читающих это сталкивался с расхождением словарей и реальности, пишите здесь
-
Это обсуждение было изменено 9 месяцы назад на
Юлия Иванова.
-
Это обсуждение было изменено 9 месяцы назад на
-
Админы и модераторы! Почему форум мне не дает ни отредактировать ни удалить мою запись???
Зачем форум при публикации вставляет кучу тегов в каждой строчке???
спасибо за редактирование)))
-
Этот ответ был изменен 9 месяцы назад на
Алексей Ковалев. Причина:ошибки форума
-
Друзья, при копировании текстов из файлов бывает, что система расставляет тэги HTML, в таком случае просто пишите мне, я исправлю.
-
Этот ответ был изменен 9 месяцы назад на
Войдите, чтобы ответить.