Franco – главная страница › Форумы › Ça passe crème › Le forshmak › Ответить на: Le forshmak
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La troisième recette est la plus simple :
Des harengs, désossé et écorché – environ 150 g
Des oignons finement haché – environ 150 g
L’oeuf dur haché – 2 pcs
Une tranche de pain est trempée dans l’eau
Une pomme verte râpée
Le beurre – environ 70 g
Un peu de poivre noir
Broyer le tout et mettre au frigo pendant une heure.
Comment exactement nous broyons, l’auteur de la recette ne l’indique pas, j’ai donc utilisé un hachoir à viande manuel, comme dans la recette précédente.
Si vous pouvez acheter (ou attraper)) au moins un poisson correctement salé de tugun iakoutien, utilisez-le dans cette recette – ce sera le plus grand délice culinaire possible
Bonne dégustation !