Круассан
Круассан и полумесяц, что между ними общего? Организация Красного Креста и Красного Полумесяца по-французски назваается l’Organisation de la Croix Rouge et du Croissant Rouge. Круассан…
Рубрика: Гастрономия
Шу
Все началось с того, что меня позвали есть вкуснейшие пирожные шу. И, конечно, профдеформация дала о себе знать. Chou значит «капуста». «Но при чем тут…
Pâte, pâté, pâtes
(версия для клуба) Тема еды пока не отпускает, и на сегодняшнем занятии со студенткой начального уровня у нас возникли несколько таких похожих слов, что я…
“Он уже не торт”
1 января обычно доедают салаты, так что к вашему праздничному столу приношу несколько выражений, связанных с кухней. la gueule de bois : деревянная глотка, это “похмелье”. Произнесите это слово с…
Какой Новый Год без шампанского?
А знаете ли вы выражение “сабрировать шампанское”? Это открывать шампанское, срезая пробку с частью горлышка ловким ударом саблей. Сабля по-французски – un sabre. Возвращаясь с победой, кавалеристы,…
Каплун и пулярка
Рецепт рождественского каплуна вызвал возмущение: “Где взять его в России?” И чем каплун отличается от пулярки? С покупкой каплуна я вам не помогу, но расскажу,…
Pain au chocolat или chocolatine ?
Как известно, два фрацуза – это война (deux Français, c’est la guerre). Хотя что французы, русские тоже не могут договориться – греча или гречка, поребрик…
Суп
Trempé comme une soupe. Промокший, как суп. Сегодня это выражение кажется абсурдным, но раньше так не было, ведь около 1200 года “soupe” значил кусок хлеба,…
Гурман и гурме (полная версия)
Gourmand по-французски вовсе не гурман, а любитель хорошо и с удовольствием поесть, но не обязательно изысканную пищу. Elle est gourmande – она любит поесть, иногда в значении “сладкоежка”. Il…
